Soupe-Répas

Les Mamans Solo par Choix

Québec-France

 
Le  Regroupement des cuisines collectives du Québec  (RCCQ) dénombre plus de 1,300 cuisines collectives au Québec. Une cuisine collective est un endroit où les gens peuvent mettre en commun des ressources telles que temps, argent et savoir-faire afin de pouvoir cuisiner ensemble des repas économiques et sains. Le RCCQ fournit également des séances d’information afin sur les cuisines collectives et l’alimentation santé. Anouck Achim a suivi une de ses séances et cuisine maintenant en compagnie de femmes rencontrées à travers le groupe Facebook « Maman solo par choix de Montréal et les environs ».  Anouk, Violaine et Marion ont partagé leurs expertises afin de cuisiner trois repas nutritifs pouvant aussi être congelés afin de pouvoir économiser à la fois de l’argent et du temps dans leur besoin de manger équilibré. Pendant la préparation des repas, elles se sont également partager la garde des enfants de chacune : Rémi (2 ans), Alice (18 mois) et Mathilde (6 semaines).  Marion explique qu’elle a partagé son besoin de support sur la page Facebook du regroupement et s’est ainsi qu’elle a rencontré Anouk et Violaine, qui l’ont invité à cuisiner en leur compagnie. Le temps partagé à cuisiner ensemble va au-delà du besoin de se nourrir ; il s’agit également d’un moment pour partager leurs questionnements et leurs trucs en tant que mamans solos. Et aussi donner les vêtements devenus trop petits au suivant!  ______  According to the  Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ)  there are over 1300 collective kitchens in Quebec. A collective kitchen is when a few people come together to pool resources such as time, money and skills to cook affordable, healthy meals for their families. The RCCQ provides a number of trainings such as how to start and maintain a collective kitchen, and healthy food awareness. Anouk Achim took part in trainings at the RCCQ and cooks alongside other moms she met through the  solo moms by choice  Facebook group.  On this day, Anouk, Violaine and Marion work together to cook three nourishing meals that freeze well so they can save time and energy and still eat well. They take turns taking care of the kids Rémi (2), Alice (18 months) and Mathilde (6 weeks). Marion explained how she reached out on Facebook after struggling with being alone and taking care of Mathilde. Anouk and Violaine stepped in and invited her to cook with them. Cooking together gives them an opportunity to support each other not only through food, but social time and also passing on clothing to each other and comforting each other about their capabilities as solo mothers.   

Le Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) dénombre plus de 1,300 cuisines collectives au Québec. Une cuisine collective est un endroit où les gens peuvent mettre en commun des ressources telles que temps, argent et savoir-faire afin de pouvoir cuisiner ensemble des repas économiques et sains. Le RCCQ fournit également des séances d’information afin sur les cuisines collectives et l’alimentation santé. Anouck Achim a suivi une de ses séances et cuisine maintenant en compagnie de femmes rencontrées à travers le groupe Facebook « Maman solo par choix de Montréal et les environs ».

Anouk, Violaine et Marion ont partagé leurs expertises afin de cuisiner trois repas nutritifs pouvant aussi être congelés afin de pouvoir économiser à la fois de l’argent et du temps dans leur besoin de manger équilibré. Pendant la préparation des repas, elles se sont également partager la garde des enfants de chacune : Rémi (2 ans), Alice (18 mois) et Mathilde (6 semaines).

Marion explique qu’elle a partagé son besoin de support sur la page Facebook du regroupement et s’est ainsi qu’elle a rencontré Anouk et Violaine, qui l’ont invité à cuisiner en leur compagnie. Le temps partagé à cuisiner ensemble va au-delà du besoin de se nourrir ; il s’agit également d’un moment pour partager leurs questionnements et leurs trucs en tant que mamans solos. Et aussi donner les vêtements devenus trop petits au suivant!

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According to the Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) there are over 1300 collective kitchens in Quebec. A collective kitchen is when a few people come together to pool resources such as time, money and skills to cook affordable, healthy meals for their families. The RCCQ provides a number of trainings such as how to start and maintain a collective kitchen, and healthy food awareness. Anouk Achim took part in trainings at the RCCQ and cooks alongside other moms she met through the solo moms by choice Facebook group.

On this day, Anouk, Violaine and Marion work together to cook three nourishing meals that freeze well so they can save time and energy and still eat well. They take turns taking care of the kids Rémi (2), Alice (18 months) and Mathilde (6 weeks). Marion explained how she reached out on Facebook after struggling with being alone and taking care of Mathilde. Anouk and Violaine stepped in and invited her to cook with them. Cooking together gives them an opportunity to support each other not only through food, but social time and also passing on clothing to each other and comforting each other about their capabilities as solo mothers.

 

 

À la place d’une recette, une note de la photographe:

 

Lorsque je discutais avec Anouk de la recette à cuisiner pour le projet M.O.M. – Mamans de Montréal, elle m’a partagé une recette du célèbre Ricardo que je connaissais pas avant mon arrivée à Montréal.  Pour les québécois, Ricardo fait partie de la famille et cela me fait sourire à quel point une célébrité fait partie intégrante du quotidien des gens d’ici.

J’ai découvert Ricardo lors d’une fête chez des amis québécois.  Lorsque j’ai en savoir davantage au sujet d’un plate qui était servi, mon amie m’a répondu « c’est Ricardo ».  Puisque je ne connaissais pas le célèbre cuisinier, je lui ai donc demandé « Qui est Ricardo? ». Un autre invité s’est retourné et m’a répondu « Il y a Dieu puis il y a Ricardo ».

C’est pourquoi des trois recettes cuisinées, j’ai choisi cette recette de Ricardo pour le projet photo : Soupe-repas aux légumineuses et curcuma.

A note from the artist:

When speaking with Anouk about how she chooses what to cook, she told me that she doesn’t necessarily cook “traditional” meals. When she told me that one of the recipes comes from Ricardo, it made me smile, thinking of how ingrained Ricardo is in cooking culture here.  I remember being at a party with a group of Quebecers and asking someone about a recipe. She told me it comes from Ricardo. I stared at her blankly. Who is this Ricardo? Another guest turned around and said, “There’s god and then there’s Ricardo.” This is why, out of the three recipes, I decided to highlight Ricardo’s bean and turmeric soup recipe.

You may notice this Moms of Montreal is a bit different than the others. With three children, four recipes and three moms to photograph at the same time, it felt more important to highlight the notion of collectivity than a recipe itself.  I feel there is something really significative of Quebec culture in collective cooking. I felt it was important to include the solo moms in this project, even though the children might be a little too young to take many pictures because it shows the sense of support, solidarity and togetherness that is so integral to the social fabric of Quebec.

 

Photo Credit: Salima Punjani

Photo Credit:  Alice et Rémi